微波爐烤紅薯片的做法

　　微波爐烤紅薯片做法和步驟

　　1、紅薯擦洗干凈。用利刀切成薄厚均勻的薄片。切好的紅薯片依次擺在烤盤(pán)、或烤網(wǎng)上（事實(shí)證明烤網(wǎng)更好）。

　　2、將20g黃油加熱熔化，調(diào)入蜂蜜、半個(gè)檸檬汁和少許鹽，攪拌均勻做成黃油蜂蜜汁。用毛刷在紅薯片的表面薄薄刷上一層黃油蜂蜜汁。放入烤箱中，200℃，烤15分鐘后翻面再刷上一層。繼續(xù)烘烤10-15分鐘左右，取出放涼至酥脆。

　　3、小貼士： 1、紅薯要切的厚薄均勻，盡量切薄一點(diǎn)，這樣容易烤，放涼后也更脆。2、我用了三個(gè)紅薯，切薄片后，占了一個(gè)45L的烤網(wǎng)和烤盤(pán)，烤的時(shí)候，我是兩層一起烤的，所以事實(shí)證明烤網(wǎng)烤起來(lái)更給力，也更均勻。3、拷好的紅薯干密封保存，因?yàn)榧t薯干容易吸潮回軟。

　　4、我買(mǎi)烤紅薯的記憶停留在了大學(xué)，那個(gè)溫暖而純粹的年代，冬日里雙手捧著紅薯，邊暖手邊吃的感覺(jué)回想起來(lái)都是年輕的。現(xiàn)在想吃了，都是自己動(dòng)手，用烤箱烘上一烤盤(pán)，可以當(dāng)飯吃的那種，O(∩_∩)O哈哈~，這畫(huà)面少了年輕的懵懂，多了生活的實(shí)在。

　　5、人真的是在變，不止是年齡和容顏，更多的是心態(tài)和思想，種種都變得更世俗，更社會(huì)，就連胃口都是，總想多點(diǎn)花樣，多點(diǎn)新鮮感。就為了這點(diǎn)新鮮感，所以，今年的紅薯第一烤烤了紅薯干，刷了黃油、蜂蜜和檸檬汁，吃起來(lái)味道酥脆而清新，對(duì)得起我這貪婪的好胃口。

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