關(guān)于生物教學(xué)總結(jié)模板集錦6篇
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編整理的生物教學(xué)總結(jié)6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
生物教學(xué)總結(jié) 篇1
20xx年x月xx-xx日，我有幸參加了山東省第一片區(qū)生物實(shí)驗(yàn)優(yōu)質(zhì)課評選活動，非常感謝學(xué)校給我這次學(xué)習(xí)的機(jī)會。作為一名青年教師，任何一次外出聽課都是提升自己、反思自己的大好時機(jī)。此次活動在臨沂九中舉行，在這兩天的時間里我們聽到了“不同風(fēng)格”、“不同模式”的省級生物教學(xué)優(yōu)質(zhì)課，以及多位教授的精彩點(diǎn)評，受益匪淺、感觸頗多，現(xiàn)將自己一些感受和大家交流一下。
作為一門實(shí)踐性強(qiáng)的科學(xué)課程，生物課本上的許多知識往往需要從實(shí)驗(yàn)中來獲得。精心準(zhǔn)備課堂實(shí)驗(yàn)，是對每一名生物老師的基本要求。在這次聽課過程中，我看到各位老師對實(shí)驗(yàn)采取了不同的處理。
有的老師以演示實(shí)驗(yàn)的方式，使學(xué)生觀看到實(shí)驗(yàn)的全過程;有的老師以全班分組實(shí)驗(yàn)的方式，使學(xué)生親自動手完成實(shí)驗(yàn)。不同的實(shí)驗(yàn)形式往往與具體的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有關(guān)。但無論如何，實(shí)驗(yàn)的重要性已在每名老師的授課中體現(xiàn)出來。
通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生體驗(yàn)到了觀察的重要性，只有在認(rèn)真觀察的基礎(chǔ)上，才有可能完成對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的收集與解讀。
而在實(shí)驗(yàn)前后教師出示的溫馨提示或問題討論中，學(xué)生或通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提高了獨(dú)立思考與自主學(xué)習(xí)的能力，或通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察初步得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提高了分析問題解決問題的能力，從而真正從實(shí)驗(yàn)中獲得了知識的豐富與能力的提高，體現(xiàn)了知識與能力、過程與方法的教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。
講課時，與會老師們的授課方法各有千秋：有的`教態(tài)親切自然，富有感染力，有的教法嚴(yán)謹(jǐn)，注重科學(xué)性，還有的注重學(xué)法的指導(dǎo)，注重學(xué)生的反饋信息等等。讓與會老師享受了一頓豐盛的“精神大餐”。
每位老師在課堂上都使用了多媒體進(jìn)行授課，為課堂教學(xué)模式創(chuàng)造了有力的條件，而且體現(xiàn)出不可替代的獨(dú)特作用，并取得了較好的教學(xué)效果。給我印象較深的是煙臺市牟平實(shí)驗(yàn)中學(xué)的邵錄老師在講《細(xì)菌和真菌的分布》時，用幾段自己寒假錄制的視頻演示實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果。課堂內(nèi)容被極大豐富且具體可感，學(xué)生的注意力被牢牢抓住，節(jié)約了課上時間，實(shí)現(xiàn)了原本一節(jié)課完不成的內(nèi)容。
在我驚嘆諸位老師精彩有趣的課堂時也引起了我對于自己教學(xué)的更多思考，加上教授的點(diǎn)評，讓我更加清楚自己在以后的教學(xué)中應(yīng)該這樣進(jìn)行：
一、把握課程標(biāo)準(zhǔn)，提高課堂效率。尤其在現(xiàn)在一個課標(biāo)，多本教材的情況下，一定要研讀課標(biāo)，準(zhǔn)確把握住所使用的教材的度。
二、堅(jiān)持鍛煉學(xué)生親自動手操作，以獲得第一手資料。改變學(xué)生過度相信課本，過度依賴?yán)蠋煹默F(xiàn)狀。
三、注重教學(xué)基本功的培養(yǎng)，使自己在課堂上能夠更流暢的表達(dá)自己的思想，更和諧的和學(xué)生進(jìn)行交流。
四、注重細(xì)節(jié)，對學(xué)生的回答評價要恰當(dāng)和多樣。
五、對一些能應(yīng)用直觀教具的課堂，要充分應(yīng)用，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的興趣，也可以使課堂活潑化、直觀化、實(shí)際化。
六、課堂上要綜合運(yùn)用多種教學(xué)策略方式。小組合作和活動不能只留于形式，要有教師的指導(dǎo)和重難點(diǎn)的突破。
當(dāng)然，自己做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但是我會按照專家的指導(dǎo)，通過自己的努力，不斷反思自己的不足，提高自己的教育水平，扎扎實(shí)實(shí)上好每一節(jié)課。
生物教學(xué)總結(jié) 篇2
生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的天然科學(xué)。現(xiàn)行中學(xué)生物教材（人教版）也充分體現(xiàn)了這一特點(diǎn)。然而，當(dāng)前除了部分市、縣的重點(diǎn)中學(xué)的教學(xué)設(shè)備較好，能較好地按新編教材的編寫結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，順利地完成教學(xué)目的和要求外，對于絕大部分教學(xué)設(shè)備較差的非重點(diǎn)中學(xué)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)，要較好地按新編教材的教學(xué)目的和要求來進(jìn)行教學(xué)是比較困難的。再加上生物不列為升學(xué)考試科目，學(xué)生不重視，甚至部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也不夠重視，這給生物教學(xué)帶來更大的困難。因此，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)的生物教學(xué)中，我們除了積極爭取領(lǐng)導(dǎo)的支持和設(shè)法改善教學(xué)設(shè)施外，如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，如何組織和設(shè)計(jì)好每一堂課。這是廣大生物教師面臨的普遍問題，也是提高生物教學(xué)效果的關(guān)鍵。
一、中學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣的培養(yǎng)
中學(xué)生正是長身體，長知識的時期，他們對知識具有較強(qiáng)的求知欲，但注意力不易集中，極易受到外界環(huán)境因素的影響，從而產(chǎn)生偏科甚至厭學(xué)等現(xiàn)象，特別是生物科更容易被學(xué)生所忽視。因此，如何為學(xué)生創(chuàng)立一個良好的外界環(huán)境，對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識的興趣，激發(fā)學(xué)生對生物知識的求知欲是非常必要的。
首先，要上好緒論課。當(dāng)前，學(xué)生在學(xué)習(xí)任何科目都具有“有用”就學(xué)的心理。如語文、數(shù)學(xué)、英語等學(xué)科，為了升學(xué)，他們要學(xué)。而其他不考升學(xué)試的科目，他們覺得那科“有用”就學(xué)那科。因此，在緒論課中，我們不僅要使學(xué)生明確學(xué)習(xí)生物的目的、意義、內(nèi)容和方法，而且還必須多列舉些該地區(qū)常出現(xiàn)，學(xué)生普遍體會到但又一知半解或錯誤理解的生物現(xiàn)象，使學(xué)生覺得學(xué)有所“用”，能真正解釋和解決日常生活中所遇到的一些天然現(xiàn)象和生活問題。從而激發(fā)學(xué)生對生物知識的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。如我在上初一生物“探索生物的奧秘”時，在教學(xué)過程中根據(jù)內(nèi)容結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適當(dāng)列舉了些學(xué)生普遍接觸過的生物現(xiàn)象，同時根據(jù)當(dāng)?shù)卦餍羞^霍亂（02號）病的情況，提出“為什么近兩年春、夏流行著02號病呢？為什么在這時期大家少吃或不吃魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品呢？”。由于近幾年來02號病在當(dāng)?shù)卦餍羞^，且造成人員傷亡，社會各種流言也比較多。因此，問題的提出不僅吸引了廣大學(xué)生的注意，而且更激發(fā)了學(xué)生對問題的探求，從而激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識的欲望。
其次，上課前既要備好課，又要備好學(xué)生，力求做到上課時理論聯(lián)系實(shí)際。備好課是上好課的前提。備課時，我們要充分理解教材的知識結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，同時也要了解這些知識能解決或解釋我們身邊的哪些問題或生物現(xiàn)象。備學(xué)生時，我們不僅要備學(xué)生的知識水平，生活經(jīng)驗(yàn)，而且還要備學(xué)生的心理特征。這樣，上課時，我們既能針對性地傳授理論知識，又能生動地解決學(xué)生所遇到的一些生物現(xiàn)象或生活問題，從而引起學(xué)生的共鳴，活躍課堂氣氛，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。例如，在初中一年級生物“根對無機(jī)鹽的吸收”這一節(jié)，在備課時，我除了備好內(nèi)容結(jié)構(gòu)外，還備好日常生活中常遇到的生活和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)--施肥的基本常識。在備學(xué)生時，考慮到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)中大部分學(xué)生來自農(nóng)村，施肥知識和經(jīng)驗(yàn)，大部分學(xué)生都直接或間接接觸或了解。因此，把這些知識合理地安排在這一節(jié)的教學(xué)過程中，引起了大部分學(xué)生的共鳴，加深了學(xué)生對理論知識的理解，從而增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識的興趣。
結(jié)果，注重實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，開展課外科技活動。生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的天然科學(xué)。上好實(shí)驗(yàn)課，不僅能使學(xué)生深刻理解所學(xué)的基礎(chǔ)知識和逐步掌握實(shí)驗(yàn)技能，而且能培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力和獨(dú)立工作能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性。適當(dāng)開展課外科技活動，不僅能使學(xué)生對所學(xué)的知識加以應(yīng)用，而且能使學(xué)生對未學(xué)到的知識增強(qiáng)求知欲，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣的目的。然而，在大多數(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村中學(xué)中，實(shí)驗(yàn)設(shè)備較為缺乏，場地有所限制，再加上學(xué)校的`不重視，實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)缺少等原因，這就給實(shí)驗(yàn)教學(xué)和課外科技活動的開展帶來很大的困難。但是，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)中，大部分學(xué)生來自農(nóng)村，他們的生活經(jīng)驗(yàn)比城市的學(xué)生較豐富，同時，他們接觸天然較多，對天然的體會也比較深刻。因此，對于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，我們除了必須注意組織好課堂紀(jì)律和對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物，恪守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和其它注意事項(xiàng)教育外，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上，對一些簡易的實(shí)驗(yàn)，我們必須組織學(xué)生親手操作，指導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)分析。如“觀察種子的結(jié)構(gòu)”和“花的結(jié)構(gòu)”等實(shí)驗(yàn)，可讓學(xué)生自備材料和實(shí)驗(yàn)工具，在課堂上教師指導(dǎo)完成，對一些較難的且無法讓學(xué)生親手在課堂操作的，我們可請個別同學(xué)協(xié)助進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，如“探究種子的成分”實(shí)驗(yàn)。而對那些條件限制的實(shí)驗(yàn)，我們應(yīng)盡可能聯(lián)系生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中完成。如“鯽魚的解剖和觀察”、“家鴿的解剖和觀察”待實(shí)驗(yàn)。而對于課外科技活動的開展，我們則可根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和生物資源等條件靈活組織進(jìn)行。如課本中有些小實(shí)驗(yàn)可作為課外科技活動開展的內(nèi)容，讓大部分學(xué)生參與親自動手，同時我們還可組織部分學(xué)生作環(huán)境監(jiān)測或[NextPage]生物資源調(diào)查等方面的課外科技活動，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。總之，對于生物實(shí)驗(yàn)，我們應(yīng)盡可能讓學(xué)生親手操作。如確有困難無法讓學(xué)生親手操作完成的，應(yīng)讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)，并盡可能使實(shí)驗(yàn)融匯到日常生活中來，同時，我們還應(yīng)適當(dāng)開展課外科技活動。只有這樣，才能較好地完成生物教學(xué)的目的和要求，才能發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力和獨(dú)立工作能力，才能提高學(xué)生對生物的興趣和對生物知識更新的求知欲。
二、優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，靈活組織課堂教學(xué)過程。
課堂教學(xué)是教學(xué)環(huán)節(jié)中的一個主要環(huán)節(jié)，課堂教學(xué)的優(yōu)化設(shè)計(jì)和靈活組織是上好每一節(jié)課的關(guān)鍵。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)的生物教學(xué)中，我們應(yīng)根據(jù)教學(xué)過程的基本規(guī)律和基本階段，同時根據(jù)學(xué)校現(xiàn)狀及學(xué)生的來源情況和特點(diǎn)，對課堂教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)和靈活組織，盡一切可能克服鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)教學(xué)設(shè)備差的不足，切實(shí)完成教學(xué)大綱的教學(xué)要求。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)中，經(jīng)過幾年的教學(xué)探討和實(shí)踐，在生物課堂教學(xué)中采用“引、帶、用”的設(shè)計(jì)和組織方法，取得了較好的教學(xué)效果。
（一）引所謂“引”就是在上新課前引導(dǎo)學(xué)生對新內(nèi)容作初步的認(rèn)識和了解。引導(dǎo)得好與壞是影響課堂教學(xué)進(jìn)行的一個關(guān)稅。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)中，由于大部分學(xué)生在學(xué)習(xí)生物時沒有 習(xí)的習(xí)慣，且也極少復(fù)習(xí)，只是上課時能記多少就多少。因此，上新課前，教師根據(jù)新內(nèi)容的特點(diǎn)，在相關(guān)的舊知識的基礎(chǔ)上，提出一些與新內(nèi)容相關(guān)的問題,給學(xué)生一定時間,引導(dǎo)學(xué)生閱讀新的教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生對新內(nèi)容有初步的認(rèn)識,從而使新內(nèi)容的教學(xué)達(dá)到事半功倍的目的因此,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)生物教學(xué)中,引導(dǎo)學(xué)生閱讀新內(nèi)容是必要的,也是可取的
（二)帶所謂“帶”就是在學(xué)生對新內(nèi)容有了一定的感性認(rèn)識后，教師根據(jù)新內(nèi)容的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及舊知識的相互聯(lián)系，由易到難幫助學(xué)生理解新的內(nèi)容。學(xué)生帶著教師提出的問題閱讀新內(nèi)容后，已對新內(nèi)容有了初步的認(rèn)識。這時，對于一些淺易的知識，教師只要適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生就容易理解，而對于一些難點(diǎn)或理論性較強(qiáng)的知識，教師再采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段，如掛圖、實(shí)物、標(biāo)本和板圖等。使學(xué)生淺易而直觀地理解新的知識，從而加強(qiáng)學(xué)生對新知識的理性認(rèn)識。
（三） 用 所謂“用”就是在學(xué)生對新內(nèi)容具有一定的感性認(rèn)識和理性認(rèn)識后，教師根據(jù)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，提出一些與新內(nèi)容相關(guān)的且具普遍性和典型性的天然現(xiàn)象或生活中所遇到的一些問題，引導(dǎo)學(xué)生用新的知識來加以討論、分析。這樣，既鞏固了新知識又提高了學(xué)生的分析能力，同時也使學(xué)生切身體會到學(xué)有所“用”，從而提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。并且也對學(xué)生起到了熱愛天然，熱愛生活的思想教育的作用。
總之，在生物課堂教學(xué)中，采用“引、帶、用”的設(shè)計(jì)和組織方法，并不是簡單的引、帶、用相結(jié)合，它是教師在備好課和備好學(xué)生的前提下，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生的不同精神形態(tài)，把“引、帶、用”有機(jī)地鑲嵌在整個課堂教學(xué)過程中，只有這樣，才能取得預(yù)期的教學(xué)效果。
目前，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)中，生物學(xué)不受重視仍是一種十分普遍的現(xiàn)象。而作為一名中學(xué)生物教育工作者，必須認(rèn)清生物學(xué)在當(dāng)今社會和未來社會發(fā)展中所占的重要位置，在生物學(xué)教學(xué)上積極進(jìn)行探討、總結(jié)，以不斷提高生物學(xué)的教學(xué)效果。只有這樣，才能為社會培養(yǎng)出合格的人材，才能確保國民素質(zhì)的提高。返回
生物教學(xué)總結(jié) 篇3
一學(xué)期即將過去，我們科學(xué)(常識)教研組立足崗位，團(tuán)結(jié)協(xié)作，順利而圓滿地完成了各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)。教研組以“新課程，新理念、老教材，新理念”為主題，扎實(shí)地開展了一系列的活動，在各位老師的配合下，取得了較好的效果。下面將這一學(xué)期的教研工作總結(jié)如下：
一、組織教師進(jìn)行新課程理念學(xué)習(xí)。
在新課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的起步階段，我校科學(xué)（常識）教師的教育思想正在逐步更新，新的課堂教學(xué)價值觀正在逐步形成，教學(xué)方法也在逐漸豐富。許多老師都在積極的嘗試新的教學(xué)方法，其中也包括一些中老年教師。但是，還是有許多不足之處，主要是因?yàn)殛惻f的課堂教學(xué)價值觀對課堂教學(xué)的影響，雖然新的方法在嘗試著用，但是在這些新的方法的使用過程中總是受到傳統(tǒng)價值觀的影響。有時甚至只停留于形式的改變而并未真正涉及本質(zhì)。所以，教研組組織科學(xué)教師進(jìn)行了兩次新課程理念的學(xué)。通過學(xué)習(xí)，教師教學(xué)觀念正向著積極的方向轉(zhuǎn)變，課堂教學(xué)價值觀得到了進(jìn)一步的更新，為新課程標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施打下了理論基礎(chǔ)。
二、教研活動的開展。
本學(xué)期開始我校實(shí)行了全新的“三級教研”活動，其中的“一級教研”是我們教研組的主要工作。本學(xué)期我們組開展了一次由全鎮(zhèn)科學(xué)老師參加的一級教研活動。由岳建霖老師執(zhí)教三年級的課文《手》。本次活動先由執(zhí)教教師與常識專職教師共同商討設(shè)計(jì)思路，并且得到了費(fèi)嶺峰校長的指導(dǎo)，在活動之前進(jìn)行了試教，經(jīng)過商討修改，最后完成了教研活動，組織了全鎮(zhèn)科學(xué)教師聽課、評課。
教師的“自由交流課”教研活動也得到了切實(shí)開展，由常識專職教師王明生執(zhí)教的《滑輪》一課在教學(xué)之前教師進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備，在教學(xué)過程中教師積極滲透新課程理念，開展探究活動，教學(xué)之后教師進(jìn)行了及時的總結(jié)，寫出了說課案，并且與教科室教科員周曉明、科學(xué)教學(xué)組長進(jìn)行了探討，較好的完成了本次教研活動。
三、科研活動開展。
為使新課程標(biāo)準(zhǔn)更好地實(shí)施，我課題組成立了課題組開展科研活動。課題《小學(xué)科學(xué)（常識）實(shí)踐性作業(yè)的探索與研究》被立為校級研究課題，由教研組張擔(dān)任課題組長，組織科學(xué)、常識骨干教師參與課題研究，目前研究工作已進(jìn)行到中期，課題組進(jìn)行了及時的課題階段性小結(jié)，課題組成員完成教學(xué)案例2份、教學(xué)案例分析1份、說課案2份、研究論文1篇，并已收集了部分的學(xué)生作品，為下學(xué)期課題結(jié)題做好的充分的準(zhǔn)備。
本學(xué)期教研組還聯(lián)系學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部，在堅(jiān)持自愿的'原則上，課題組所屬的研究班級共有25人訂閱《小哥白尼》雜志，并擬在明年組織這些同學(xué)參加由《小哥白尼》雜志主辦的科學(xué)實(shí)踐觀察活動，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的興趣。
四、存在的不足。
本學(xué)期的教研活動雖然取得了一定的效果，但是還存在著許多不足，主要問題是：
1、課題組學(xué)期教研活動太少，教師之間得不到充分的交流與學(xué)習(xí)機(jī)會。
2、《科學(xué)》新課程任教教師都兼任主課，教學(xué)任務(wù)繁重，教師對教材的鉆研、備課等不夠重視。
以后我們的教研活動將盡量改變以上的不足，使教研活動發(fā)揮他真正的作用，以教研促教學(xué)。
生物教學(xué)總結(jié) 篇4
姓名：XXXXXXX
學(xué)號： XXXXXX 班級：生物技術(shù)
指導(dǎo)老師： XXXXXX
20xx年1月5號到1月7號，我們生物技術(shù)1班和2班進(jìn)行了生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)綜合實(shí)習(xí)。現(xiàn)在為期三天的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，回顧這幾天的實(shí)習(xí)，感觸很深，收獲頗豐。實(shí)習(xí)期間，我們主要參觀學(xué)習(xí)了石河子市污水處理廠、燕京啤酒廠、伊利奶粉廠、神內(nèi)食品廠、白楊酒業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程及主要的生產(chǎn)工藝。將課本與生產(chǎn)聯(lián)系起來，學(xué)過的理論知識與實(shí)際相結(jié)合，直觀了解了污水處理的工藝流程，從頭學(xué)習(xí)了污水處理的過程。學(xué)習(xí)了啤酒的發(fā)酵工藝，白酒的發(fā)酵，奶粉的制造，果汁生產(chǎn)過程。
1月5號下午我們來到了石河子污水處理廠。我們在參觀之前，首先相關(guān)負(fù)責(zé)人對污水處理廠進(jìn)行了簡單的介紹，污水處理廠接納的污水主要是來自于工業(yè)廢水和生活污水，目前石河子污水處理廠一天的處理污水量將近20萬方，但是石河子整個城市一天的排放量大約為22萬方，超出的部分目前還沒有處理能力。經(jīng)處理后的水可以達(dá)到規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)處理后的污水排放至蘑菇湖。污水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負(fù)責(zé)人介紹說，是處理工藝流程里的第一個設(shè)備——格柵。因?yàn)榕欧艁淼奈鬯疀]有經(jīng)過生物處理，僅僅是經(jīng)過格柵進(jìn)行對水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會有臭味。建設(shè)格柵是為了防止顆粒物等對后續(xù)處理構(gòu)筑物管道、閥門、和水泵機(jī)組的堵塞。過了格柵，污水會進(jìn)入沉砂池，去除污水中的比重較大的無機(jī)顆粒。進(jìn)行厭氧處理，處理完成后進(jìn)入下一個反應(yīng)池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀察水體，可以看到水中有很多的污泥，翻滾著，不斷形成更多的泡沫。經(jīng)過曝氣的污水通過配水井均勻進(jìn)入4個綜合反應(yīng)池，在綜合反應(yīng)池中通過活性污泥對污水中有機(jī)污染物進(jìn)行去除。污水達(dá)標(biāo)排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來到了石河子燕京啤酒廠。經(jīng)過相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹了解了啤酒的生產(chǎn)工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過程。充分體會到了機(jī)械化作業(yè)的能力，與想象不同，整個過程使用的人力很少基本都是機(jī)器完成。啤酒的主要生產(chǎn)過程為：糖化、發(fā)酵、儲酒、過濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進(jìn)行下一步。 過濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物(主要是酵母）過濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過濾好的啤酒裝成成品并殺菌。包裝車間的流程大體為：經(jīng)過回收的的酒瓶經(jīng)過洗瓶機(jī)，洗出衛(wèi)生安全的酒瓶，經(jīng)過驗(yàn)瓶機(jī)和多人多次驗(yàn)瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車間輸出的清酒經(jīng)過灌裝機(jī)灌入經(jīng)過檢驗(yàn)的酒瓶。經(jīng)過壓蓋后的啤酒送入殺菌機(jī)，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗(yàn)，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)合格的啤酒再經(jīng)貼標(biāo)、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。
6號下午我們參觀學(xué)習(xí)了石河子伊利奶粉廠和石河子神內(nèi)食品廠。在石河子伊利奶粉廠，我們了解了奶粉的生產(chǎn)過程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗(yàn)收→乳的預(yù)處理和標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過參觀生產(chǎn)過程增加了我對國產(chǎn)奶粉的信心，而且伊利通過大量調(diào)查生產(chǎn)出真正適合我國人民適合的奶粉，我覺得這是很有意義的。整個過程對安全的把控真正體現(xiàn)了一個世界級企業(yè)應(yīng)有的水準(zhǔn)，對待工作的態(tài)度十分值得我們學(xué)習(xí)效仿！隨后我們又來到了石河子神內(nèi)食品廠，新疆石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司作為石河子大學(xué)的科技型企業(yè)，是1996年3月20日在石河子國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)登記注冊的一個依托大學(xué)研究成果、科研優(yōu)勢，實(shí)行產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，集食品研究開發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的`經(jīng)營實(shí)體，在該公司技術(shù)人員帶領(lǐng)下，我們井然有序的參觀了公司的技術(shù)生產(chǎn)加工車間。在技術(shù)車間里我們見識了各種洗果機(jī)、破碎機(jī)、選揀機(jī)、輸送機(jī)、提升機(jī)，以及濃縮、殺菌設(shè)備等。講解人員將各個流程詳細(xì)的描述了出來。對于我自己來說雖然沒有親眼目睹果汁的加工工藝過程，僅僅只是通過技術(shù)人員的講解，自己對于專業(yè)知識不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工藝流程，總的來說還是受益匪淺。水果濃縮汁制作的基本過程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗(yàn)級稱量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發(fā)濃縮→巴氏滅菌→無菌灌裝。
果汁生產(chǎn)的主要設(shè)備主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產(chǎn)中的最關(guān)鍵設(shè)備，是榨汁。所謂榨汁，就是推進(jìn)一個物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質(zhì)所組成的混合物中的液體和氣體物質(zhì)從一個有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過程。如果擠壓設(shè)備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對初榨汁進(jìn)行凈化處理，主要用各種分離超濾設(shè)備，并在分離進(jìn)行澄清處理處理，以提高分離因數(shù)和效率。濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便于運(yùn)輸保存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發(fā)，濃縮時間很短，能很好地保存果蔬汁的質(zhì)量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進(jìn)行冷凍處理，當(dāng)溫度達(dá)到果蔬汁的冰點(diǎn)時果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點(diǎn)下降，當(dāng)繼續(xù)降溫達(dá)到果蔬汁的新冰點(diǎn)時形成的冰晶擴(kuò)大，如此反復(fù)由于冰晶數(shù)量增加和冰晶的擴(kuò)大，濃度逐漸增大，及至其共晶點(diǎn)或低共溶點(diǎn)溫度時，被濃縮的溶液全部凍結(jié)果。蔬汁的冷凍過程為：果蔬汁→冷卻→結(jié)晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業(yè)上可用于果蔬汁的預(yù)濃縮，與蒸發(fā)濃縮相比，反滲透濃縮優(yōu)點(diǎn)是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發(fā)生相變，揮發(fā)性芳香成分損失少，在密閉管道中進(jìn)行，不受氧氣的影響，節(jié)能。
生物教學(xué)總結(jié) 篇5
一個學(xué)期匆匆地過去了，隨著學(xué)生對生物學(xué)知識的積累，我也漸漸地成長。一個學(xué)期過來，我覺得自己學(xué)到了很多，積累了很多經(jīng)驗(yàn)，在這個過程中，我要感謝我的學(xué)生，更要感謝沙文雅老師對我的幫助。下面，我就把自己這一學(xué)期的生物教學(xué)工作做一個總結(jié)。
首先是我在這個學(xué)年的教學(xué)中，我做得較好的部分：
一、在上每一節(jié)課前，我都能做到認(rèn)真?zhèn)湔n，針對每課重點(diǎn)、難點(diǎn)，制定教學(xué)方法。雖然，經(jīng)過上一年對初一生物學(xué)的教學(xué)，我對課本很熟，但學(xué)生變了，他們的知識也不一樣，教學(xué)方式也有所不同。這一學(xué)期，我在我往年的教案上，更進(jìn)一步分析課本，完善教案，并針對學(xué)生知識與課本知識，編寫課后習(xí)題。
二、利用多種教學(xué)方法，借助多種教具，讓學(xué)生理解和掌握知識。
生物學(xué)對于初一學(xué)生來說是一門新課程，雖然與他們的生活息息相關(guān)，但如果單靠平時的認(rèn)知，他們是沒法理解生物學(xué)知識的。因此，我在教學(xué)時運(yùn)用實(shí)物對照、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、多媒體等方法，借助實(shí)物、掛圖、模型等教具，讓學(xué)生理解知識，掌握知識。如講《生物的特征》時，為了讓學(xué)生充分地理解生物的特征，我就讓學(xué)生觀察一盆活生生的花與教室中的粉筆盒，讓學(xué)生親自地摸，親自地想，引導(dǎo)學(xué)生自己得出生物與非生物的區(qū)別，這樣，課堂中引進(jìn)了一盆花，就使得課堂變得不一樣了。又如，在講到《調(diào)查我們身邊的生物》時，我利用了我校的實(shí)驗(yàn)樓前的草地，讓學(xué)生走出課室，調(diào)查我們身邊的生物，讓他們再一次認(rèn)真地觀察自己身處的環(huán)境，而且在調(diào)查中學(xué)生也觀察到什么叫生物對環(huán)境的適應(yīng)，為下面的課文打下了基礎(chǔ)。在講到《種子的.結(jié)構(gòu)》時，我又用了花生與玉米兩種實(shí)物與掛圖與對照的形式，讓學(xué)生動手解剖，動嘴嘗，動眼看，動腦想，引導(dǎo)學(xué)生得出兩種種子的不同。在《細(xì)胞的結(jié)構(gòu)》與《草履蟲的結(jié)構(gòu)》、《花的結(jié)構(gòu)》等課時，我借助了模型與掛圖相結(jié)合的方法，化抽象為具體。在講到一些微觀世界的生物知識時，如《沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物——病毒》，我應(yīng)用了多媒體的教學(xué)方法，讓學(xué)生理解得更清楚。這樣的課堂使得氣氛活躍多了，另一方面，又使得學(xué)生在多方面的感觀中理解知識。
三、利用“問題導(dǎo)學(xué)”的方式，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，解決問題的能力。課堂上，我采用多提問、多檢查、及時疏導(dǎo)、及時反饋的形式，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，合理運(yùn)用教學(xué)手段，以學(xué)生為主體，教師作主導(dǎo)，以探究的方式創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，開拓學(xué)生思維，發(fā)揮學(xué)生的想象力，切實(shí)地向課堂四十分鐘質(zhì)量。如，在講到《調(diào)查我們身邊的生物》時，我讓學(xué)生以小組為單位，分組調(diào)查，提出調(diào)查中遇到的問題，小組合作查找資料解決。
四、充分利用課本的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從情感上去認(rèn)識和珍惜生物圈。
我們每個人都是生物，生活在生物圈中，每天都在消耗生物圈的物質(zhì)，因而我們應(yīng)該愛這個家。過去，由于人類沒有充分意識到這一點(diǎn)，所以他們不斷地破壞自然，最后為自己帶來了很多災(zāi)難。我們不能讓這一代再重演我們的歷史，因而生物學(xué)的教育，除了在知識與能力的教育外，我們更重視對學(xué)生的思想教育。課本上也有很多與之相關(guān)的內(nèi)容，在這基礎(chǔ)上，我從正面引導(dǎo)學(xué)生去感悟。如《愛護(hù)植被，綠化祖國》課中，我讓學(xué)生看了錄象，讓他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)我國環(huán)境中存在的問題，再讓他們?yōu)椤皭圩o(hù)植被，綠化祖國”出謀獻(xiàn)策。一節(jié)課下來，很多學(xué)生對自己平日亂踏草地、亂摘花、亂扔垃圾等惡習(xí)，有所反省。又如，我在講到《“脫韁之馬” ——癌細(xì)胞》時，我感覺到學(xué)生對這一方面特別感興趣，甚至有的學(xué)生在課后問我有關(guān)白血病的事，因而我利用這一個“機(jī)遇”，引導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)查找有關(guān)白血病的資料，并選取一部分打印貼出來展示，上課時也讓學(xué)生談?wù)勗鯓宇A(yù)防癌癥。這樣就能輕松地讓學(xué)生自我學(xué)習(xí)知識和感受人生了。
通過在教學(xué)方式、方法等方面的研究，課堂教學(xué)效率提高了。在這個學(xué)期中，我更參加了東莞市20xx年生物教師優(yōu)質(zhì)課比賽，喜獲市一等獎。在獲得成績的同時，我也發(fā)現(xiàn)我自身教學(xué)的不足點(diǎn)，如課堂布置得不夠細(xì)密，對課堂上學(xué)生的反應(yīng)觀察得不夠細(xì)，對個別有潛力的學(xué)生沒有做好引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生能力（尤其是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ┑龋@都是我在以后的教學(xué)中要改善的。
生物教學(xué)總結(jié) 篇6
又一個學(xué)期即將結(jié)束，我們初二生物備課組在學(xué)校教科室、初中部教務(wù)處的指導(dǎo)下也將順利的完成期初制定的各項(xiàng)計(jì)劃。現(xiàn)將我們組這學(xué)期的主要活動總結(jié)如下：
一、落實(shí)常規(guī)，規(guī)范教研工作模式。
從集體備課、到聽課、評課人人參與，全組形成了“共同研討，共同成長”的良好教研氛圍
1、落實(shí)了學(xué)校關(guān)于集體備課的若干規(guī)定。如定時上傳每周的集體備課教案和課件，集體備課要做到定時、定點(diǎn)，要有始有終等。
2、備課組內(nèi)經(jīng)過一年多的嘗試與摸索，本期我們已大致形成組內(nèi)的教學(xué)模式，即：溫故知新自學(xué)思考釋疑解惑—拓展提升—總結(jié)歸納—學(xué)以致用。當(dāng)然在具體的教學(xué)內(nèi)容時，并不一定所有環(huán)節(jié)都具備，但總的構(gòu)架模式已形成。各人在此基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的教學(xué)風(fēng)格，學(xué)生實(shí)際，靈活運(yùn)用。
二、學(xué)研并舉，提高課堂教學(xué)水平。
1、改革備課模式：由怎樣備好一節(jié)教案轉(zhuǎn)向怎樣備好一節(jié)學(xué)案。
2、改革備課重心：由備這節(jié)課我要教什么轉(zhuǎn)向備學(xué)生應(yīng)該學(xué)什么；由這節(jié)課我怎么把學(xué)生教會轉(zhuǎn)向我怎么讓學(xué)生自己學(xué)會
3、改革作業(yè)和考試的評價方式：由對學(xué)生的終結(jié)性評價轉(zhuǎn)向形成性評價、學(xué)生自我評價和小組評價。
4、改革聽課和評課的重點(diǎn)：由聽、評老師的'上課狀態(tài)轉(zhuǎn)向聽、評課堂上學(xué)生的活動和學(xué)習(xí)狀態(tài)。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高教師綜合素質(zhì)。
1、加強(qiáng)專業(yè)知識和信息技術(shù)的學(xué)習(xí)，并將我校生物教學(xué)特點(diǎn)與初中生物課程網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行有機(jī)的整合。
2、通過聽其他備課組優(yōu)秀教師的課，吸取寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的教學(xué)手段。
3、本期我們組所有成員一共參加了兩次這樣的活動，一次是11月份的市實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新大賽；另一次是12月份的市課堂教學(xué)大賽，并對兩次活動進(jìn)行了深入的反思。通過這些活動，拓寬了自己的視野，增長自己的教學(xué)靈感。
總之在即將過去的這個學(xué)期中，我們生物組精誠團(tuán)結(jié)，在教育教學(xué)及學(xué)校其他工作中都取得了一定的成績，與此同時，我們也清醒地看到，我們在工作中還存在著很多不足，如學(xué)案的設(shè)計(jì)和使用，集體備課的技術(shù)含量還需提高，這些問題我們在以后的工作中將大力改進(jìn)，為進(jìn)一步提高我校的生物教學(xué)成績再接再厲。
【生物教學(xué)總結(jié)】相關(guān)文章：
生物教學(xué)總結(jié)05-13
期末生物教學(xué)總結(jié)10-19
生物期末教學(xué)總結(jié)10-31
生物個人教學(xué)總結(jié)07-01
期末生物教學(xué)總結(jié)08-23
生物教學(xué)總結(jié)模板10-17
生物教學(xué)總結(jié)范文10-14
生物教學(xué)個人總結(jié)范文08-04
生物教學(xué)的工作總結(jié)10-13
生物教學(xué)總結(jié)報告07-09