酒店職工述職報(bào)告范文

　　在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？下面是小編收集整理的酒店職工述職報(bào)告范文，歡迎大家分享。

酒店職工述職報(bào)告范文1

　　進(jìn)入尚樂軒工作已一年有余，我在這一年中先后擔(dān)任前廳主管，后勤主管，如今又換置于前廳。回顧這一年的工作，有得有失，但始終與大家團(tuán)結(jié)一道，圓滿完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，在這里非常感謝各位同仁對(duì)在下在工作中的支持和幫助。

　　雖然我在此行業(yè)和相關(guān)行業(yè)工作近十年，但隨著時(shí)間的推移，行業(yè)在不斷發(fā)展。我總是不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí);不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，從而不斷提升自己的工作能力。在工作中，我結(jié)合公司規(guī)章制度和本店面的特點(diǎn)采取多種形式來調(diào)動(dòng)大家的工作積極性，協(xié)調(diào)與各部門之間的關(guān)系，讓工作效率和效益得到提高。熟悉工作流程和整個(gè)店面的運(yùn)轉(zhuǎn)流程，把關(guān)好工作流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，秉承顧客為先的原則，讓客人賓至如歸，教導(dǎo)部門員工不能把情緒帶到工作中來，提高部門員工的思想素質(zhì)。同時(shí)加強(qiáng)部門員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，特別是新員工更要進(jìn)行崗位技能的學(xué)習(xí)，并按照公司要求做好部門員工的考核考評(píng)和監(jiān)督管理。盡可能避免由于員工工作失誤讓公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失，當(dāng)然更不能讓公司的形象受到影響。

　　而我負(fù)責(zé)下的前廳收銀工作，直接關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益，所以責(zé)任重大。我總是主動(dòng)指導(dǎo)新員工，讓他們做好相關(guān)電腦軟件的操作應(yīng)用，熟悉工作流程的這些硬件知識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)大家思想教育，讓他們樹立起責(zé)任心，把公司的利益置于第一位，明白公司的發(fā)展才能給自己帶來發(fā)展，自己的發(fā)展促進(jìn)公司的發(fā)展。嚴(yán)格要求部門員工做到細(xì)心、耐心，這樣才能讓公司放心，通過這些措施的采取，在我當(dāng)班中實(shí)現(xiàn)了無逃單，漏單現(xiàn)象的發(fā)生。

　　由于店面工作的需要，我在下半年轉(zhuǎn)做后勤。在這個(gè)崗位上，我深知“兵馬未動(dòng)，糧草先行”之理，該工作的好壞直接關(guān)系的整個(gè)店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，涉及到員工們的食、住、工和店面的易耗品的購(gòu)置，店面的營(yíng)銷宣傳及人事管理。為了讓大家無食住之憂，我積極招聘技藝好的廚師，挑選新鮮的食材供應(yīng)商家，并經(jīng)常檢查食堂的飯菜質(zhì)量，保障了員工的身體健康，為公司店面的良好運(yùn)轉(zhuǎn)奠定了基石。

　　由于我們公司是服務(wù)行業(yè)，實(shí)行二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，其營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，班次多，而員工人數(shù)有限，加之員工的請(qǐng)休假情況。為了高效的利用有限的人力資源，結(jié)合我們店面的實(shí)際情況，我制定了新的請(qǐng)休假制度，并對(duì)各班次的員工進(jìn)行了合理的配備，做到知人善任，任其所長(zhǎng)，讓大家充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，共同推動(dòng)公司這艘大船揚(yáng)帆逐波。

　　在店面的營(yíng)銷宣傳方面，為了擴(kuò)大公司店面的影響，更換了店招，并配合相關(guān)部門對(duì)店面入口進(jìn)行了重新裝修，定期印制大量的宣傳單，組織員工到公共場(chǎng)所進(jìn)行散發(fā)，增加民眾對(duì)公司的'知曉，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店慶之時(shí)，還先后舉辦了員工籃球比賽;郊外春游等活動(dòng)，不僅豐富了大家的生活，也提升了公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)了大家的向心力和凝聚力。

　　當(dāng)然經(jīng)過一年的工作，我也看到我自己工作中的諸多不足和面臨的不少困難：

　　一、 競(jìng)爭(zhēng)加劇、客源緊縮

　　在同一地域同行業(yè)商家彼此出現(xiàn)，可見其行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，我們無論是要從硬件設(shè)施，還是從軟件設(shè)施上都要加強(qiáng)，提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)管理制度，管理理念，提高管理效益，而且我們應(yīng)當(dāng)細(xì)心研究市場(chǎng)、明白顧客的需求，仔細(xì)傾聽顧客的意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)創(chuàng)新，不斷開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目，創(chuàng)造和吸引更多的顧客。

　　二、 人員流動(dòng)加大，工作開展受限

　　市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是服務(wù)、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，更是人才的競(jìng)爭(zhēng)，由于各種內(nèi)外因素，導(dǎo)致人員流動(dòng)頻繁，這給開展工作帶來一些副影響，需要不斷了解新員工的工作能力和工作特長(zhǎng)，而新員工能熟練工作和與其他員工的熟練合作都是需要一段時(shí)間，有時(shí)甚至給公司帶來一些經(jīng)濟(jì)損失，這對(duì)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利。因此我們應(yīng)營(yíng)造一種平等的溝通交流、和諧的人際關(guān)系、尊重人、關(guān)懷人的氛圍和環(huán)境，產(chǎn)生穩(wěn)定持久的激勵(lì)作用。調(diào)動(dòng)員工積極性，做好員工思想教育，業(yè)績(jī)考評(píng)，報(bào)酬激勵(lì)，激發(fā)員工的工作熱情，發(fā)揮他們的聰明才智。增強(qiáng)凝聚力，保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，從而推動(dòng)公司穩(wěn)步發(fā)展。

　　三、管理力度不強(qiáng)、違章違規(guī)時(shí)有出現(xiàn)

　　我應(yīng)當(dāng)更加熟悉規(guī)章制度，以身作則，嚴(yán)格公司店面管理制度。對(duì)工作中一些不良行為應(yīng)及時(shí)糾正，做到公平、公正。加強(qiáng)部門員工對(duì)管理制度的學(xué)習(xí)，并落實(shí)到實(shí)際工作中，杜絕違章違規(guī)現(xiàn)象，嚴(yán)禁虛有形式。同時(shí)在管理上要提高管理的有效性和效率，充分地利用資源去實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)，創(chuàng)造優(yōu)良業(yè)績(jī)。同時(shí)不斷在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中獲取需要的知識(shí)和技能，提高自己的管理水平。

　　在以后的工作中，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)，挖掘自己的潛力，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力和適應(yīng)能力，為尚樂軒的明天竭盡全力!

酒店職工述職報(bào)告范文2

　　xx年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營(yíng)銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會(huì)議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們?cè)陬櫦皶?huì)議接待的同時(shí)，沒有做到真正的營(yíng)銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了。現(xiàn)在將xx年的工作總結(jié)如下

　　一、營(yíng)銷部主要完成工作

　　1、會(huì)議接待方面

　　營(yíng)銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo)，為此營(yíng)銷部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。營(yíng)銷部克服了人員不足，工作量大，會(huì)議場(chǎng)地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。截止到11月30日，會(huì)議的總收入達(dá)到167469元(會(huì)議場(chǎng)租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會(huì)議收入?yún)⒄?1月估算，全年會(huì)議收入有望突破18萬(在會(huì)議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會(huì)議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計(jì)消費(fèi)1.5萬左右)。這一成績(jī)的取得除了營(yíng)銷部?jī)晌怀蓡T之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。xx年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營(yíng)銷部在會(huì)議接待的硬件配置方面做了如下努力：

　　a、由于會(huì)議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會(huì)議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會(huì)議椅、10條會(huì)議桌、18塊新臺(tái)布。

　　b、電器方面添置了一組無線話筒、一個(gè)投影儀、兩個(gè)無線路由器

　　2、客戶的開發(fā)與維護(hù)

　　a、客戶開發(fā)：xx年?duì)I銷部新開發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個(gè)，與13個(gè)協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動(dòng)12580、電信118114中國(guó)航信、億客棧等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。xx年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間)。

　　b、客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費(fèi)的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的.機(jī)會(huì)。

　　其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長(zhǎng)期在消費(fèi)的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實(shí)惠。截止11月30日，客房發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。

　　第三個(gè)方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展成金卡客戶。xx年共計(jì)發(fā)放金卡17張(工行王竣陳艾云、北科公司陳洪偉等)

　　3、旅游市場(chǎng)的整體開發(fā)

　　一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國(guó)旅、湘西國(guó)旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實(shí)行的16免1，全陪半價(jià)，所以旅行社實(shí)際使用酒店客房400間左右)，共計(jì)為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房?jī)r(jià)約為145元/間)

　　除旅行社外，xx年?duì)I銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績(jī)。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會(huì)、舍得酒業(yè)等先后19批次的團(tuán)隊(duì)，共計(jì)使用酒店客房1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655元(平均房?jī)r(jià)為199元/間)

　　xx年1月至11月期間，通過營(yíng)銷部預(yù)訂的各類宴席，團(tuán)隊(duì)用餐共計(jì)在餐飲消費(fèi)的金額為286000余元(其中由會(huì)議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績(jī)?yōu)榫频暾�體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)

　　二、營(yíng)銷部在工作中存在的不足

　　1、在把握市場(chǎng)動(dòng)向，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的能力有所欠缺

　　營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好形象的一個(gè)重要窗口。它對(duì)經(jīng)營(yíng)決策，制定營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場(chǎng)動(dòng)向，加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長(zhǎng)沙市政府采購(gòu)會(huì)議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯(cuò)失投標(biāo)的機(jī)會(huì)。在此，我們要作深刻的檢討。另一個(gè)方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市嘗季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷策略。

　　2、與賓客間的互動(dòng)不足

　　營(yíng)銷部在日常的工作中，除了會(huì)議接待的過程中有較少的與顧客面對(duì)面交流的時(shí)間，其它幾乎沒有機(jī)會(huì)與賓客交流。或者說存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們?cè)谌粘９ぷ髦泻雎缘袅恕?/p>

　　3、新興市場(chǎng)與新客戶的開發(fā)力度不夠

　　xx年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到1%，會(huì)議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長(zhǎng)沙酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng)很顯然，營(yíng)銷部在這方面投入的精力是不夠的。

　　三、20xx年工作計(jì)劃

　　1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

　　20xx年，營(yíng)銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。

　　2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

　　20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進(jìn)行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)�團(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

　　3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

　　20xx年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。

　　4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

　　建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益

　　5、具體的目標(biāo)明確

　　a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。

　　b、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬。

　　c、由營(yíng)銷部帶來的餐飲收入突破40萬

　　新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家。

　　20xx，我們一起努力。

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