烘蛋餅的做法

　　烘蛋餅做法和步驟

　　1、全蛋加入糖粉打發。

　　2、加入粉類和清水，調成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

　　3、刷油，油不能多，薄薄一層足夠。倒入蛋糊，高一點慢慢下落，就成了漂亮的圓形。

　　4、蓋鍋蓋燜一分鐘左右。出現蜂窩，全部凝固就好了。

　　5、擔心不熟就反面稍微煎一會。這是烘好的蛋餅。抹上芝麻醬，撒點糖粉。

　　6、小貼士： 組織松軟，有蛋有發酵后的面，營養充足。

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