啤酒雞的做法

　　第一步

　　啤酒雞是一道家常菜，主要使用啤酒和雞等食材做成的，啤酒雞的做法難以程度為中等，但味道很好，來(lái)嘗試著做一下吧。

　　將土豆去皮后洗凈切塊放入水中清洗兩次

　　第二步

　　將做啤酒雞所需要的姜切片、蔥白切段、雞切塊

　　第三步

　　將雞塊放入冷水鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，然后撈出放入溫水中洗凈雞塊上的血沫，并撈出瀝干水分

　　第四步

　　起鍋放油，油熱后放入姜片、桂皮、香葉，翻炒出香味，放入干辣椒，炒出辣味后，放入雞塊，進(jìn)行快速翻炒，炒了一會(huì)，放入老抽，翻炒至變色

　　第五步

　　將啤酒倒入鍋內(nèi)，要超過(guò)雞肉，然后蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉十分鐘

　　第六步

　　放入土豆、蔥、鹽，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，接著燉，煮至雞肉、土豆都熟了即可出鍋。啤酒雞就做好了，在土豆中有雞肉的味道、啤酒的味道，在雞湯中也有啤酒的味道，非常好吃。自己也學(xué)一下啤酒雞的做法吧。

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