自制臘魚風(fēng)干做法和步驟

　　自制臘魚（風(fēng)干）做法和步驟

　　1、魚去鱗去內(nèi)臟剖成兩片備用；去掉魚肚上的黑膜；

　　2、加入鹽；加入辣椒面；加入花椒面；套上手套將這些調(diào)料抹開讓魚肉均勻的醮上；

　　3、放在盆中腌制一晚上；將腌好的魚用繩拴好；掛在通風(fēng)陰涼處一星期左右即可食用。

　　4、掛的時(shí)候下面墊著點(diǎn)兒紙，省得滴到地上不好打理。

　　5、一星期左右就可以收了。

【自制臘魚風(fēng)干做法和步驟】相關(guān)文章：

臘魚燉粉條做法和步驟介紹06-16

自制山楂酒的做法和步驟10-04

簡(jiǎn)易版自制紅油火鍋?zhàn)龇ê筒襟E06-07

自制辣椒醬的做法步驟10-19

蒸臘魚的做法05-30

自制葡撻的做法步驟及配圖01-29

香煎臘魚的做法09-09

卷心菜的做法和步驟08-10

西米露的做法和步驟10-03