素三鮮的做法

　　制作步驟：

　　1、把所有材料準備好。

　　2、花生蛋白片用水泡軟，并擠干水分備用。

　　3、萵筍去皮切成塊。

　　4、杏鮑菇洗干凈，切成和萵筍一樣大小的塊。

　　5、鍋中煮開水，放入萵筍焯一下撈出瀝干水分備用。

　　6、繼續把水煮開，放入杏鮑菇焯一下，撈出瀝干水分備用。

　　7、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入花生蛋白片。

　　8、中小火煮到兩片金黃。

　　9、加入萵筍。

　　10、調成大火，快手翻炒片刻，加入小許白砂糖。

　　11、翻炒均勻，加入杏鮑菇。

　　12、翻炒幾下，加入小許蘑菇醬。

　　13、翻炒均勻后加入小許清水，燒至汁濃即可。

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