排骨燉柳蒿芽家常做法
這道菜是在海拉爾吃的！每每想起都無限懷念！據說是當地的地方美食！和燜面！牛肉干！羊肉血腸！肉腸！成了我永遠的懷念！下面是小編整理的排骨燉柳蒿芽家常做法，希望對你有所幫助！
難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘
主料
排骨250g
飯豆2把
柳蒿芽一團
香葉3片
花椒，大料少許
十三香（五香粉也可以）少許
白醋一勺 鹽，味精少許
水一些
步驟
1. 準備好材料！排骨泡出血水！飯豆提前泡軟！柳蒿芽洗凈！
2. 柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3. 排骨焯一下！變色即可！
4. 用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香葉！炒出香味！然后加水！
5. 水燒開！加入飯豆！柳蒿芽！和醋！放醋是為了讓排骨和飯豆燉爛些！一定要先放！讓醋味揮發！燒開以后加鹽轉小火燉半個小時！基本上以飯豆燉爛為準！
6. 出鍋加少許味精！就可以開始享受美味了！
小貼士
用量我也是全靠感覺來放的！大家根據自己的口味來調節吧
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