手工自制牛軋糖的做法

　　牛軋糖是我們小時候經常吃的一種糖，平時有空的時候可以自己來做。下面小編帶來的是手工自制牛軋糖的做法，希望對你有幫助。

　　主料

　　棉花糖153克全脂奶粉100克花生100克黃油30克

　　輔料

　　糖紙若干

　　手工牛軋糖的做法

　　1.

　　2.準備好所有原料

　　3.黃油放入不粘鍋，小火加熱至溶化

　　4.待黃油完全融化后晃動下鍋具，使黃油均勻平鋪鍋底

　　5.倒入棉花糖

　　6.用木鏟不斷翻拌，使黃油融入至棉花糖中

　　7.關火：倒入全脂奶粉，快速拌勻

　　8.倒入花生米

　　9.盡快拌勻

　　10.移至不粘的金盤上，輕壓整成長方形

　　11.涼至微微熱時，先切長條再切小塊

　　12.放入糖紙中間

　　13.包裹好即可

　　烹飪技巧

　　1、一定要使用不粘鍋，操作更方便；2、選擇純白棉花糖，比夾心更好吃；3、如果有平滑不粘的案板操作更省事。

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