小炒絲瓜的做法

　　絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種人體需要的微量元素和粗纖維。下面就由小編為你分享小炒絲瓜的做法，歡迎閱讀！

　　材料

　　1. 絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來(lái)會(huì)很清脆！

　　2. 絲瓜對(duì)半切開(kāi)，改斜刀切成1.5厘米寬的小段。

　　3. 將蒜切成滾到塊。

　　4. 熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味。（別爆黃了！）

　　5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入絲瓜。

　　6. 絲瓜中火翻炒1分鐘后放入小量清水、適量鹽。

　　7. 繼續(xù)翻炒30秒既可出鍋！（記住別過(guò)火了，剛剛熟吃起來(lái)才鮮甜）

　　8. 最后出鍋，清脆、鮮甜。很適合夏天。

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