點心舒芙蕾的制作步驟

　　1. 烤碗杯壁涂一層黃油，撒上砂糖

　　2. 牛奶加熱到溫熱，放入黃油融化，加入面粉拌勻后繼續加熱至粘稠

　　3. 打入蛋黃拌勻

　　4. 蛋白打到干性發泡后拌入蛋黃糊，注意不要消泡

　　5. 倒入烤碗，烤箱170度預熱，烤15分鐘

　　6. 看著它慢慢長高

　　7. 出爐后抓緊時間撒上糖粉開吃，十分鐘內解決，不然就全縮了