松子玉米的家常做法

　　松子玉米是來(lái)自山東魯菜中的一道名菜，這道菜的外表鮮艷，口感多樣，非常適合作為佐餐的菜品。下面是小編收集整理的松子玉米的家常做法，希望對(duì)您有所幫助！

　　家常松子玉米的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　松子，玉米粒，胡蘿卜，鹽，蔥花。

　　方法步驟

　　1、胡蘿卜洗凈切成玉米粒大小；

　　2、鍋中燒開(kāi)水，將玉米粒焯2分鐘后撈出；

　　3、松子下油鍋至變色盛出，鍋中底油爆香蔥花后下入胡蘿卜翻炒；

　　4、然后倒入玉米粒翻炒片刻后加少許鹽；

　　5、再倒入松子炒勻即可裝盤(pán)。

　　小貼士

　　炒松子時(shí)需要用小火，松子炒糊后味道變苦。

　　什錦松子玉米的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　甜玉米粒，白果，松仁，黃瓜，胡蘿卜，鹽，糖，淀粉，水。

　　方法步驟

　　1、將白果去殼，去皮，放入鹽水中煮開(kāi)后再煮3分鐘；

　　2、然后迅速過(guò)涼浸泡半小時(shí)，洗凈瀝干待用；

　　3、另起鍋燒水，水開(kāi)后將玉米粒 焯燙1分鐘待用；

　　4、將淀粉用清水化開(kāi)，攪拌均勻待用，黃瓜洗凈切丁，胡蘿卜削皮切丁；

　　5、起鍋放油，倒入黃瓜和胡蘿卜煸炒，炒熟后放入玉米粒翻炒；

　　6、加少許鹽，糖，倒入白果和松仁，炒勻，勾芡翻炒至粘稠即可。

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