日式蒸魚(yú)
日式蒸魚(yú)溫和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復(fù)中者。下面是詳細(xì)介紹，歡迎閱讀!
美食材料
主料：大七星斑下巴(約500克)，火鍋豆腐1盒
輔料：香茹1個(gè)，海帶1/2條，紅蘿卜1片，蔥末1根
調(diào)料/腌料：味霖1大匙，柴魚(yú)醬油2大匙
美食特色
適宜食用者：
1、消化吸收功能虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
2、幼兒、老人消化功能末臻成熟或日趨老化者。
3、肺火胃熱、煩躁難安者，病中或病后調(diào)理期。
健康小語(yǔ)
日式蒸魚(yú)溫和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復(fù)中者，可緩和漸進(jìn)地提供養(yǎng)分、助益吸收、改善體況、凡有煩躁、口臭、體臭、汗臭或便臭者都適宜以此淡化異常氣味和情緒。
制作方法
1 豆腐切長(zhǎng)條。
2 魚(yú)下馬剁塊。
3 蔥斜切長(zhǎng)段;海帶剪2厘米長(zhǎng)
4 將所有材料與調(diào)味料排于盤(pán)中，加高湯1 1/2杯，入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a(bǔ)虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克。
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